银屑病患者吃什么好

来源：合肥银康银屑病医院 发布时间：2019-01-28 14:58:35

吃一直是我们比较关注的问题，吃对于每个人来说都是不可避免的，人们对吃的欲望就可以像是与生俱来的一样，但是吃也是很讲究的，如果乱吃的话，就会给身体带来很多损害。如果是银屑病病人的话，就更需要注意了，因为银屑病发病的原因有很多都是因为乱吃东西引发的，所以银屑病病人比常人更需要注意饮食的调理，那么银屑病患者在生活中能多吃鸡蛋吗?

鸡蛋虽然营养价值丰富，但是生鸡蛋却实在不利于食用，尤其是对银屑病患者来说。不仅仅是因为生鸡蛋不卫生的原因。一些银屑病患者认为，生吃鸡蛋可以获得更多的营养，这其实是一种误解。吃生鸡蛋对银屑病患者的健康是十分有害的。

银屑病患者吃蒸熟的鸡蛋可以，不可以用开水冲鸡蛋，更不能生吃。

银屑病患者需补充蛋白

银屑病患者在患病过程中，皮肤表面一般会产生大量鳞屑，鳞屑中有很多的营养成分大部分是蛋白质，消耗很多的蛋白，所以补充突出蛋白，以供身体所需是很必要的。所以对银屑病患者来说，每天吃1-2个鸡蛋对补充身体营养是很有帮助的。吃生鸡蛋对银屑病患者的健康是十分有害的。

1、生鸡蛋带有病菌

大约10%的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有的牛皮癣患者喜欢用开水冲鸡蛋加糖喝，认为这样吃对身体非常有营养；其实不然，由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能多数杀死，容易引腹泻和寄生虫病。如蛋中有沙门氏菌，还会引起食物中毒。

2、影响蛋白质的吸收

生鸡蛋的蛋白质结构致密，胃肠里的消化酶难以接触，因而银屑病患者食用后不容易被消化吸收。此外，生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化、吸收；后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质，一经蒸煮就会被破坏掉，不再影响银屑病患者对营养素的吸收。

经过上面的介绍，患者朋友们可以了解了银屑病患者不可多吃生鸡蛋，从上面我们可以看得出，银屑病患者吃熟鸡蛋利大于弊的，所以患者朋友们不要觉得生鸡蛋的营养高就想着只吃生鸡蛋，银屑病患者在其他饮食上也需要注意，辛辣，鱼腥尽量不要去沾，烟酒不能碰。

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